工业化蔬菜清洗生产过程中蔬菜清洗机的水资源浪费是值得关注的问题。蔬菜清洗耗水量与蔬菜种类、脏污程度、清洗工艺密切相关，蔬菜清洗设备品牌，也与清洗用水模式以及清洗后蔬菜的产品要求有关。蔬菜种类、脏污程度和清洗后蔬菜的产品要求直接影响耗水量，而采用不同的清洗工艺和清洗模式可能会使耗水量有所改变，这也是蔬菜清洗过程减少水消耗量的可利用因素。

蔬菜清洗过程中耗水量与蔬菜清洗模式的关系，将设备清洗蔬菜耗水量表述为：在蔬菜离开时的清洗水浊度采用同一限定值的条件下，设备清洗一定质量蔬菜所需要水的总体积量。 通过分析比较几种清洗用水模式，多槽清洗模式耗水量远小于单槽清洗模式耗水量。

同时蔬菜清洗机还有杀菌消毒的作用，蔬菜清洗机中的臭氧可以对蔬菜进行初步的消毒作用。所以就不需要加上一些清洗剂来帮忙了。大型的蔬菜清洗机可以批量对蔬菜进行清洗不经可以满足清洗的需要，也可以节省水资源，是值得我们推广和使用的好产品。

家用蔬菜清洗机：

家用蔬菜清洗机的底部安装有臭氧发生器，蔬菜清洗机工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，蔬菜清洗设备销售，在洗涤桶中与水机接触，广西蔬菜清洗设备，溶解于水中形成臭氧水，具有极强的杀菌、消毒，降解药作用。有些家用蔬菜清洗机采用水流冲击、喷淋式水流三种方式来洗涤蔬菜表面的物理污渍的工作原理，主要用于家庭用户水果、蔬菜的清洗杀菌功效。

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