蒸汽夹层锅也是一个烹饪锅.不锈钢设备，产品由内外胆焊接而成.用蜗杆旋转可以向前和向后旋转90度.内部有空间添加导热油.电热管可以升温，温度可以达到300℃以上.温度控制功能可以有效地将温度调节到理想温度.夹层锅具有搅拌装置，锅底不易粘贴.夹心锅有三种类型的电加热，阿胶夹层锅生产厂家，燃气加热和蒸汽加热.该烹饪锅设备适用于门，店面，熟食加工厂的蒸，煮，油炸.夹心锅的类型分为100-600型.

如何延长夹层锅的使用寿限

使用与保养

1.该设备为电加热夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备.

2.检查各电器线路是否完好，连接处是否安全.牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热.

3.开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下8公分.

4.正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用.每日操作完后必须把电加热电源关闭.

5.操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，阿胶夹层锅价格，停止操作.

夹层锅的升温操作主要是通入蒸汽（或电或燃气）使锅内的物料温度提高到蒸煮所需温度，随着温度的提高，加快了物料的蒸煮速度，阿胶夹层锅报价，在升温过程中，通常在升到一定程度时要进行放气操作，其目的在于排除夹层锅内的空气以及等挥发性物质，河北阿胶夹层锅，排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化，放气操作过程是当锅内压力升到额定压力时，即停止通气，并开启放气阀进行放气，当锅内压力降到规定值时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到高压力.

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